Go Back

Ratatouille

Taimne toit ei pea olema igav – vastupidi! Vaid mõne lihtsa koostisosaga saad valmistada roa, mis on nii maitsev kui ka silmale ilus vaadata! Loodan, et see retsept meeldib sulle sama palju kui mulle!
Print Recipe Pin Recipe
Koostisosad Valmistamine

Koostisosad
  

Sul on vaja:
  • 1 spl oliiviõli
  • 1 väike sibul
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 riivitud porgand
  • 500 ml tomatikastet
  • 1 tl kookossuhkurt
  • 1 spl valge veini äädikat
  • 2 tl vahemere maitseainet
  • Maitse järgi soola ja pipart
  • Erinevaid köögivilju: Porgand, bataat, suvikõrvits, peet, kartul

Valmistamine
 

  1. Prae sibul ja küüslauk õlis.
  2. Lisa riivitud porgand, maitsesta soola ja pipraga.
  3. Seejärel lisa tomatikaste, kookossuhkur ja valge veini äädikas. Lase kastmel podiseda keskmisel kuni madalal kuumusel umbes 30 minutit.
  4. Vala kaste ahjuplaadile ning laota peale õhukesteks viiludeks lõigatud köögiviljad (nagu pildil).
  5. Lisa köögiviljadele veidi oliiviõli ja puista üle vahemere ürdisegu või kuivatatud tüümiani, oregano ja/või basiilikuga.
  6. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 1 tund. Head isu!