Go Back

Imeline Köögivilja-Läätsesupp

Seda suppi on superlihtne valmistada ning see on mõnus viis lisada oma menüüsse rohkem köögivilju ja kaunvilju! See supp sobib ideaalselt jahedateks kevadõhtuteks ning on väga maitsev ka järgmisel päeval! 
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 6
Koostisosad Valmistamine

Koostisosad
  

  • 1 suur sibul
  • 2 porgandit
  • 2 punast paprikat
  • 1 suurem või 2 väiksemat tomatit
  • 250 g lillkapsast
  • 1 väiksem punt värsket peterselli
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 2 liitrit köögiviljapuljongit või vett
  • 150 g pestud punaseid läätseid
  • 100 g basmati riisi
  • Maitse järgi soola ja pipart

Valmistamine
 

  1. Haki sibul, porgand, tomat, lillkapsas, petersell ja küüslauk väiksemateks tükkideks.
  2. Pane kõik suurde potti ja lisa puljong.
  3. Keeda keskmisel kuumusel, kuni köögiviljad on pehmed.
  4. Püreesta supp, seejärel lisa läätsed ja riis.
  5. Keeda kuni ka riis ja läätsed on pehmed.
  6. Maitsesta soola ja pipraga.
  7. Serveeri suppi meelepärase koore, tšillihelveste ja värske peterselliga. Head isu!