Go Back

Aasiapärane Salat Maapähklikastmega

See on hetkel mu absoluutne lemmik salat! Olen seda viimasel ajal korduvalt valmistanud ja iga korraga retsepti veidi timminud… nüüd on see lõpuks just nii, nagu olema peab! Sellest retseptist jagub um 3-4 inimesele.
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4
Koostisosad Valmistamine

Koostisosad
  

Sul on vaja:
  • 300 g jääsalatit
  • 300 g  punast peakapsast
  • 200 g porgandit
  • 200 g punane paprika
  • 40 g rohelist sibulat
  • 360 g küpsetatud tofut, edamame ube, kana, krevette või lõhet
  • 40 g maapähkleid
  • Koriandrit (valikuline)
Vürtsikas maapähklikaste:
  • 3 spl maapähklivõiet
  • 2 spl soy sauce
  • 1 spl vahtrasiirupit (või mett/agaavisiirupit)
  • 1 spl sriracha(tšillikaste)
  • 2 spl laimimahla
  • 1 riivitud küüslauguküünt
  • 1 spl riivitud ingverit

Valmistamine
 

  1. Haki kõik salati koostisosad meelepärase suurusega tükkideks. Mida väiksemad tükid või õhemad ribad, seda parem — vähemalt minu meelest.
  2. Sega omavahel ka kõik maapähklikastme koostisosad ja vala kaste salatile.
  3. Kaunista koriandri, hakitud maapähklite ja rohelise sibulaga.
  4. Head isu!