Name: Asian-Style Salad With Peanut Dressing
Ingredients: 300 g iceberg lettuce; 300 g red cabbage; 200 g carrot; 200 g red bell pepper; 40 g green onion; 360 g cooked tofu, edamame beans, chicken, shrimp, or salmon; 40 g peanuts; cilantro ((optional)); 3 tbsp peanut butter; 2 tbsp soy sauce; 1 tbsp maple syrup ((or honey/agave syrup)); 1 tbsp sriracha; 2 tbsp lime juice; 1 grated garlic cloves; 1 tbsp grated ginger

Aasiapärane Salat Maapähklikastmega

See on hetkel mu absoluutne lemmik salat! Olen seda viimasel ajal korduvalt valmistanud ja iga korraga retsepti veidi timminud… nüüd on see lõpuks just nii, nagu olema peab! Sellest retseptist jagub um 3-4 inimesele.

Prindi retsept Pin Recipe

Portsjonid: 4

Koostisosad Valmistamine

Koostisosad

Sul on vaja:

300 g jääsalatit
300 g punast peakapsast
200 g porgandit
200 g punane paprika
40 g rohelist sibulat
360 g küpsetatud tofut, edamame ube, kana, krevette või lõhet
40 g maapähkleid
Koriandrit (valikuline)

Vürtsikas maapähklikaste:

3 spl maapähklivõiet
2 spl soy sauce
1 spl vahtrasiirupit (või mett/agaavisiirupit)
1 spl sriracha(tšillikaste)
2 spl laimimahla
1 riivitud küüslauguküünt
1 spl riivitud ingverit

Valmistamine

Haki kõik salati koostisosad meelepärase suurusega tükkideks. Mida väiksemad tükid või õhemad ribad, seda parem — vähemalt minu meelest.
Sega omavahel ka kõik maapähklikastme koostisosad ja vala kaste salatile.
Kaunista koriandri, hakitud maapähklite ja rohelise sibulaga.
Head isu!